Pizza napoletana · Köln

Fuoco.
Farina.
Amore.

48 Stunden Teigruhe. 90 Sekunden Feuer. Ein Abend, der nach Neapel schmeckt.

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Heute17:00–23:00

La nostra filosofia

Keine Abkürzungen.
Keine Kompromisse.

Unser Teig bekommt die Zeit, die er braucht. Unsere Zutaten wählen wir bewusst. Und unser Ofen kennt nur eine Sprache: sehr heiß.

Farina & Fuoco ist ein fiktives Restaurantkonzept – inspiriert von der Einfachheit und Intensität neapolitanischer Pizza.

48Stunden
Teigruhe

450Grad
Ofenhitze

90Sekunden
Backzeit

4Grundlagen:
Mehl, Wasser, Salz, Zeit

Fatta a mano

02 / SIGNATURE

Pizza des Hauses

San-Marzano-Tomate, Fior di Latte, geröstete Paprika, Chili-Honig und Basilikum – süß, scharf und rauchig.

Vino. Pizza. Persone.

Prenotazione

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